Een winkelsurveillant heeft als taak om de veiligheid in een winkel te waarborgen en diefstal en andere vormen van criminaliteit te voorkomen. Hieronder staan enkele taken die een winkelsurveillant kan uitvoeren:

Toegangscontrole:
De beveiliger houdt toezicht op wie de winkel binnenkomt en verlaat, en controleert zo nodig tassen en andere persoonlijke bezittingen.

Bewaking van de winkel:
De surveillant patrouilleert door de winkel en houdt toezicht op de goederen en het winkelend publiek om diefstal te voorkomen.

Signaleren en aanpakken van winkeldiefstal:
De winkelsurveillant signaleert verdachte activiteiten en pakt diefstal of pogingen tot diefstal aan.

Begeleiding van winkelpersoneel: 
winkelpersoneel kan worden begeleid in het omgaan met diefstalpreventie en het signaleren van verdachte activiteiten.

Optreden bij incidenten:
De winkelsurveillant kan optreden bij incidenten zoals agressie, bedreigingen of vandalisme.

Het exacte takenpakket kan variëren afhankelijk van de grootte en aard van de winkel, en de specifieke behoeften en eisen van de opdrachtgever.

Waar traditionele beveiliging nog sterk gericht was op alleen ‘bewaking’ is deze nu meer afgestemd op de wensen en behoeften van de hedendaagse winkelbedrijven. Beveiligers zijn tegenwoordig ook een gastheer of gastvrouw die bezoekers verwelkomen, vragen beantwoorden en de weg wijzen in de winkel. We faciliteren dus een optimale gastbeleving in combinatie met preventief toezicht.

In de publieke ruimte mogen beveiligers een verdachte “op heterdaad” aanhouden of verdachte voorwerpen of bewijsmateriaal in beslag nemen en direct overdragen aan de politie. Op particulier terrein kan een beveiliger op privaatrechtelijke gronden gezag uitoefenen zoals fouilleren en kan hij of zij iemand de toegang tot een winkel weigeren op basis van de geldende huisregels.